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Albero da frutto

 

Descrizione

Tutti gli alberi producono frutti in senso botanico, ma il termine albero da frutto è riservato a quegli alberi che producono frutti utilizzati dall'uomo per l'alimentazione (frutta) o per altre finalità economiche.

Sono esempi di alberi da frutto il caffè, il castagno, il melo, il mango, il noce, il pero e il susino.

D'altra parte, la frutta non è prodotta esclusivamente da alberi: cocomeri, meloni, fragole e mirtilli, per esempio, sono prodotti da piante erbacee. Esistono anche rampicanti e arbusti che producono frutta: per esempio, la vite e il lampone.

Al contrario, il tiglio, il cipresso, il platano e molti altri alberi non sono considerati alberi da frutto perché i loro frutti sono irrilevanti dal punto di vista economico. Ciò non esclude che tali alberi possano avere altri usi, per il legname, come piante ornamentali, per l'estrazione di resine o per le loro proprietà medicinali.

La disciplina che si occupa delle tecniche per coltivare alberi da frutto (e altre piante con frutti economicamente utili) si chiama frutticoltura.

 

Sviluppo del frutto

Lo sviluppo del frutto inizia con l'allegagione, ma non tutti i frutti giungono a maturazione perché la pianta regola la produzione secondo le sue disponibilità nutrizionali mediante la cascola. La cascola dei frutti può insorgere durante la fase maturativa del frutto a causa di attacchi parassitari, fungini, fattori climatici avversi, carenze nutrizionali. Per far sì che la fecondazione avvenga è necessario che ci sia un compatibilità tra il polline e gli ovuli altrimenti non si ha la formazione del seme, questo vuol dire che la pianta è sterile. Nelle specie arboree è molto più importante la formazione del frutto anziché del seme, infatti la partenocarpia, cioè lo sviluppo del frutto senza la fecondazione è considerata un fattore positivo. Non tutte le specie si comportano allo stesso modo per quanto riguarda la presenza o assenza del seme, infatti:

- nelle pomacee e drupacee se non c'è la formazione del seme, lo sviluppo del frutto è limitato o addirittura assente;

- alcune cultivar come arance, kiwi, mandarini, la mancanza del seme non limita la formazione del frutto perché avviene tramite partenocarpia.

 

L'impianto di un frutteto

Una volta scelta le cultivar desiderata, l'impianto inizierà con la preparazione del terreno, momento molto delicato. Esso inizia con una lavorazione profonda, una scarificatura fino ad un metro e una aratura profonda, tra i 40–50 cm. Dopodiché si procede con la concimazione di fondo tenendo conto delle caratteristiche del terreno e delle esigenze della pianta, di solito se disponibile si utilizzano 500 q di letame e almeno 100 kg di fosforo o di potassio. La fase successiva riguarda il tracciamento dei filari utilizzando appositi strumenti e in genere richiede la presenza di personale esperto. Le radici di solito vengono bagnate per reidratarle poco prima della messa a dimora. Quest'ultima operazione deve essere effettuata con attenzione stando attenti a non danneggiare le radici e fare in modo che non si verifichino ritardi nell'attecchimento. Molto importante e far aderire bene le radici al terreno, che dovranno avere una giusta e costante umidità soprattutto durante le fasi di sviluppo della pianta. Di solito per mantenere una giusta umidità del terreno ed evitare la crescita di erbe infestanti si utilizza la pacciamatura con film plastico. Nelle piante sarmentose, come la vite e in quelle che hanno uno sviluppo radicale ridotto è indispensabile l'uso di sostegni, per ottenere la forma che si desidera, per sostenere reti antigrandini e reti ombreggianti. I sostegni sono costituiti da pali che possono essere in legno, in cemento, acciaio laminato, cemento vibrato ecc.... La potatura è un intervento che viene fatto sulla pianta per vari scopi, di solito si distinguono in due tipi:

- per realizzare la forma di allevamento;

- per la produzione.

Si hanno poi altri tipi di potatura:

- ringiovimento, applicata su piante vecchie;

- risanamento, applicata su piante malate;

- mantenimento, applicata su piante ornamentali.

 

Voci correlate

- Botanica;

- Agricoltura;

- Potatura;

- Frutto e Frutta;

- Erbario virtuale;

 

Tratto da Wikipedia, elaborato e modificato.